Vou ser breve, e porventura um pouco áspera, no que toca ao assunto dos animais como fonte de alimento.
Todos sabemos que a carne é uma fonte de proteína e alimentou os primeiros povos como recurso fundamental.
Contudo, e já não sendo eu uma criatura pré-histórica, considero que as descobertas que realizámos nos últimos séculos acerca de alimentos vegetais altamente proteicos são adequadas, ricas e mesmo apetecíveis para serem a nossa fonte de alimento. Mais, são saudáveis, mantêm o peso ideal e fornecem a energia necessária ao funcionamento do nosso corpo.
Pois é violento demais, chocante até, o tratamento a milhões e milhões de animais para que estes possam saciar tantos caprichos.
E esses animais estão a falar connosco, a dizer-nos que temos de parar com a produção massiva, acelerada e torturante.
Primeiro foram as vacas, depois as aves, a seguir os porcos, e agora, mais uma vez, a origem de um novo parasita está num animal muito procurado para alimento. Numa perspectiva, isto não é mais que um sinal de alerta para parar a forma brutal como se têm tratado os animais.
Pessoalmente, deixei de comer carne há bastante tempo. Fi-lo sem nenhum fundamentalismo, apenas porque respeito o meu corpo, as minhas células e os animais, e opto por não pactuar com uma indústria que já perdeu a sua causa há muito tempo.
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